Corso di TermoFluidodinamica Applicata A - A/A 2008/2009

Corsi di Laurea Specialistica in Ing. Meccanica e Ing. Meccanica dell'Industria Alimentare

1� Anno L.S., 1� Ciclo, Orario:
Luned�    14.30-18.30 (aula M, sede didattica di Ingegneria, Campus)

docente: prof. Angelo Farina

E-MAIL: farina@unipr.it

Internet: http://pcfarina.eng.unipr.it/ oppure http://www.angelofarina.it/

Ricevimento studenti: luned� 10:30 – 12:30 - palazzina 7 (sconsigliato: meglio la posta elettronica)

Telefono: 0521 905854 (risponditore telefonico) (sconsigliato)

Fax: 0521 905705 (me li recapitano solo dopo 2-3 giorni)


Contenuti


Programma del Corso di TermoFluidodinamica Applicata A (4 CFU)

Trasporto di materia. Legge di Fick. Coefficiente di diffusione di materia. Equazione di conservazione per una singola specie chimica in miscele binarie. Forma adimensionale dell'equazione. Il numero di Schmidt. Numero di Sherwood. Strato limite di concentrazione. La diffusione del vapore nelle pareti multistrato - condensazione interstiziale (diagrmma di Glaser)

Convezione. Generalit� sullo scambio termico per convezione. Le equazioni di strato limite. Convezione forzata. Flusso esterno. Lastra piana con deflusso parallelo. Deflusso trasversale su superfici cilindriche e sferiche. Deflusso trasversale su banchi di tubi.

Flusso interno. Regione di ingresso e moto laminare completamente sviluppato. Il bilancio dell'energia per le condizioni al contorno di flusso uniforme alla parete e di temperatura di parete uniforme. Correlazioni di convezione per il moto laminare nei condotti. Moto turbolento completamente sviluppato. Correlazioni. Condotti a sezione non circolare. 

Analogia tra trasporto di energia, materia e quantit� di moto. Analogia di Reynolds. Analogia di Chilton Colburn.  Simultaneo trasporto di materia ed energia. Raffreddamento evaporativo. Processo di saturazione adiabatica. Teoria e pratica dello psicrometro. Il diagramma psicrometrico.

Incremento dello scambio termico. Le tecniche di incremento dello scambio termico. Tecniche passive ed attive. Vantaggi dell'incremento dello scambio termico. Superfici alettate. Tubi con alettatura longitudinale ed elicoidale.

Scambiatori di calore. Generalit� e classificazione. Coefficiente globale di scambio termico. Effetto dello sporcamento della superficie. Differenza di temperatura medio logaritmica: scambiatori a correnti parallele e non parallele. Metodo dell'efficienza e del numero di unit� di trasporto (NTU). Scambiatori compatti.

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Modalit� d'esame

L'esame consiste in una classica interrogazione, costituita solitamente da tre brevi domande, almeno una delle quali � un esercizio. Tuttavia, al contrario di altri esami, non � richiesto di mostrare di ricordare a memoria formule complicate: occorre invece dimostrare di padroneggiare bene le definizioni delle grandezze fisiche e le loro unit� di misura, di aver compreso le legge fisiche fondamentali (non di averne imparato a memoria l'enunciato!), e di saper ragionare nell'impostazione di problemi diversi da quelli illustrati a lezione. Nel corso dell'esame lo studente � libero di consultare appunti e dispense, o il materiale fotocopiato a disposizione presso il Centro Documentazione.

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Date Ufficiali degli Appelli d'Esame

Data

Giorno

Ora

Luogo

29/01/2009

gioved� 9.00 Aula... (Sede Didattica)

26/02/2009

gioved� 9.00 Aula... (Sede Didattica)

18/06/2009

gioved� 9.00 Aula... (Sede Didattica)

30/07/2009

gioved� 9.00 Aula... (Sede Didattica)

10/09/2009

gioved� 9.00 Aula... (Sede Didattica)

30/09/2009

mercoled� 9.00 Aula... (Sede Didattica)

Le date degli appelli, essendo state fissate con quasi un'anno d'anticipo, potranno essere posticipate di alcuni giorni (al massimo 1 settimana) in caso di inderogabili impegni del docente emersi in tempi successivi all'iniziale fissazione del calendario, o causa problemi di disponibilit� delle aule, ma comunque con congruo preavviso su questo sito Web e mediante affissione di avviso in bacheca, almeno una settimana prima della data originariamente indicata. Di regola invece le date degli appelli ufficiali non possono venire anticipate.


Esami in orario di ricevimento

Gli studenti possono chiedere al docente di sostenere l'esame anche in date diverse da quelle "ufficiali" su indicate, concordando data e luogo dell'esame tramite E-mail. In particolare la regola generale e' quella di presentarsi agli esami "fuori appello" durante l'orario di ricevimento, anche se e' sempre opportuno preavvisare via E-mail. Spetta agli studenti interessati verificare che sia loro consentito sostenere l'esame in tali date "non ufficiali": se poi risulta che non era consentito, la segreteria annulla l'esame, che deve essere ripetuto....

Per maggiore chiarezza: chi fa l'esame in un giorno di ricevimento ha l'immediata verbalizzazione dell'esame svolto. Pertanto occorre verificare di poter fare l'esame nella data in cui esso effettivamente si svolge. Per nessun motivo si lascer� la verbalizzazione "in sospeso" sino alla successiva sessione di esami. Chi non e' autorizzato a fare l'esame in una certa data, ovviamente non lo pu� fare in tale data. Non ho fatto io queste regole che impediscono di fare esami in certi periodi dell'anno; esse sono state fatte per motivi presumibilmente buoni, per cui non c'e' alcun motivo di aggirare queste regole. Se esse sono ritenute inappropriate, basta chiedere alla facolt� di cambiarle, anzich� tempestare il sottoscritto di improprie richieste di aggiramento delle stesse...


Iscrizione agli esami

L'iscrizione all'esame va fatta attraverso Internet, tramite l'apposito server:

https://iscrizionet.unipr.it/iscrizionet.cgi


Testi raccomandati/consigliati

F. KREITH: “Principi di trasmissione del calore” - Liguori Editore, Napoli, 1976

F. P. INCOPRERA, D P DE WITT: " Fundamentals of Heat and Mass Trasfer ", John Wiley & Sons, New york, 1985.


Commenti e Suggerimenti

Per favore comunicate con me preferenzialmente via E-Mail per ogni necessit� di chiarimenti o per suggerimenti. Trovarmi al telefono � pressoch� impossibile, in quanto non sono quasi mai in ufficio. Passo il mio tempo migliore in qualche laboratorio, o a fare esperimenti "sul campo". Anche sugli orari ufficiali di ricevimento non si deve fare troppo affidamento, perch� spesso sono via in missione. Meglio prendere appuntamento via E-mail....

Per la preparazione dell'esame orale, � consigliabile venire ad assistere nell'appello precedente a quello in cui si vuole sostenere l'esame.

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Ultima revisione: 01/06/09